俗话说：春生夏长。初夏时节，正值孩子们长高的黄金期，家长们千万别忽略了这个重要的阶段哦！只有在孩子熟睡中，才会分泌生长激素，因此一定要督促孩子早些睡觉，保证充足的睡眠。跳绳、摸高、打篮球等纵向跳跃的运动，对孩子长高也有重要意义。适当进补，当然也是少不了的。民间历来就有“夏吃豆，胜过肉”的说法，这6种被称为“长高王”的豆类，高钙高蛋白，常吃还可以健脾胃、促消化，抓住长高黄金期，可以多给孩子吃。一起看看是哪6种豆吧！

一、豌豆

(相关资料图)

推荐食谱：胡萝卜豌豆炒牛肉

所需食材：胡萝卜、豌豆、牛肉、油盐、蚝油、料酒、生粉、生抽。

1、新鲜的牛肉冲洗干净，切成豌豆大小的颗粒，加入蚝油、料酒、生粉和少许花生油，抓拌均匀，腌制片刻，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩多汁。

2、把胡萝卜和豌豆处理好，洗净备用。

3、起锅烧油，放入牛肉炒至八成熟，盛出；再放入胡萝卜和豌豆翻炒，淋入少许清水煮熟，再放入牛肉混合，最后加入盐和生抽调味即可。

二、黑豆

推荐食谱：墨鱼黑豆排骨汤

所需食材：墨鱼干、黑豆、排骨、油盐、料酒、生姜、枸杞。

1、排骨冷水下锅，淋入料酒，焯去浮沫，洗净备用。

2、黑豆提前浸泡一两个小时；墨鱼干温水泡发，撕掉黑色的外皮，切成小块备用，保留墨鱼骨。

3、把排骨、黑豆、墨鱼干、姜片放入砂锅中，倒入清水，中火炖90分钟，最后加入盐和枸杞拌匀即可。

三、黄豆

推荐食谱：黄豆炖红烧肉

所需食材：新鲜黄豆、五花肉、八角、桂皮、香叶、姜片、冰糖、油盐、红烧酱油、生抽、蚝油、料酒。

1、新鲜黄豆以及香料，洗净备用；五花肉洗净切块，冷水下锅，淋入料酒，焯去浮沫，洗净备用。

2、起锅烧油，放入冰糖中小火炒出糖色，再放入五花肉和香料炒匀，加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒炒匀，倒入热开水，中火炖20分钟。

3、放入黄豆继续炖20分钟，最后加入盐调味，大火收汁即可。

四、四季豆

推荐食谱：四季豆炖排骨

所需食材：四季豆、排骨、冰糖、油盐、红烧酱油、生抽、蚝油、料酒。

1、排骨冷水下锅，淋入料酒，焯去浮沫，洗净备用。

2、起锅烧油，放入冰糖中小火炒出糖色，再放入排骨炒匀，加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒炒匀。

3、转入砂锅中，倒入热开水，中火炖20分钟，再放入处理好的四季豆，继续炖20分钟，最后加入盐调味即可。

五、蚕豆

推荐食谱：肉末炒蚕豆

所需食材：蚕豆、肉末、油盐、生抽、蚝油、料酒。

1、肉末加入生抽、蚝油、料酒拌匀，腌制片刻。

2、蚕豆去壳去皮后，放入开水锅中，大火煮1分钟，过凉后控干水分。

3、起锅烧油，放入肉末炒出香味后，再放入蚕豆翻炒片刻，淋入少许清水，稍微焖煮一下，最后加入盐调味即可。

六、荷兰豆

推荐食谱：荷兰豆海鲜菇炒蛋

所需食材：荷兰豆、海鲜菇、鸡蛋、油盐、生抽、料酒。

1、荷兰豆和海鲜菇，分别处理好，放入开水锅中，淋入几滴油，大火煮1分钟，捞起过凉，控干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入料酒去腥，搅打均匀，倒入热油中，煎至成型后划散，盛出。

3、放入荷兰豆和海鲜菇爆炒片刻，再放入鸡蛋混合，最后加入盐和生抽调味即可。

6种豆被称为“长高王”，高钙高蛋白，抓住长高黄金期多给孩子吃！这6种豆以及做法，大家最喜欢哪一种呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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